Informacja

Dieta o niskiej zawartości FODMAP

Dieta o niskiej zawartości FODMAP

Dieta o niskiej zawartości FODMAP

Dieta Low FODMAP została stworzona przez zespół z Monash University (Australia), kierowany przez profesora Petera Gibsona, w tym dr Shepherda i innych.

Badania wykazały, że dieta o niskiej zawartości FODMAP zmniejsza objawy u osób, u których zdiagnozowano zespół jelita drażliwego (IBS).

Jest teraz akceptowany i zalecany jako jeden z najskuteczniejsze terapie dietetyczne dla zespołu jelita drażliwego.

Podstawy diety Low FODMAP

FODMAP to cząsteczki znajdujące się w jedzeniu, które jemy. FODMAP to skrót od:

  • Fermentujący
  • Oligosacharydy
  • Disacharydy
  • Monosacharydy
  • Poliole

Niektóre osoby mają problemy z wchłanianiem tych cząsteczek, więc nietknięte wędrują do jelita grubego. Tam działają jako źródło pożywienia dla normalnej flory bakteryjnej, która trawi i fermentuje FODMAP. Powoduje to objawy zespołu jelita drażliwego Jak na przykład:

  • Wzdęcia
  • Bębnica
  • Ból brzucha
  • Nudności
  • Biegunka
  • Zaparcie

Gdzie znajdują się FODMAP

Nadmiar fruktozy:Miód, jabłka, mango, gruszka, arbuz, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
Fructany:Karczochy, szparagi, buraki, czosnek, cebula, pszenica.
Laktoza:Mleko, jogurt, ser ricotta, lody.
Galaktooligosacharydy:Fasolka po bretońsku, fasola, soczewica, ciecierzyca.
Poliole:Jabłka, morele, awokado, śliwki, grzyby, sorbitol, ksylitol, izomalt.

Dieta o niskiej zawartości FODMAP

Niska dieta FODMAP przynosi znaczną ulgę dla ponad trzech czwartych osób z przewlekłymi objawami trawiennymi.

Książka jasno określa:

  1. Żywność, która jest bezpieczna
  2. Pokarmy, które możesz jeść z umiarem
  3. Żywność, której możesz całkowicie uniknąć

W końcu możesz ponownie wprowadzić niektóre produkty spożywcze zawierające FODMAP - pojedynczo - aby monitorować swoje reakcje. Jednak w celu ciągłego łagodzenia objawów prawdopodobnie konieczne będzie dalsze ograniczanie przyjmowania wielu pokarmów.

ZA 14-dniowy plan posiłków jest oferowany dla ogólnej diety FODMAP. Ponadto zapewniono 7-dniowe plany posiłków dla różnych potrzeb i preferencji żywieniowych, w tym:

  • Wegetariański Lacto-ovo
  • Wegańskie
  • Niskotłuszczowy
  • Bez nabiału

Obejmuje 80 pysznych przepisów bezglutenowych o niskiej zawartości FODMAP

Przykłady posiłków, które można spożywać na niskiej diecie FODMAP, obejmują:

  • Pikantne Ugryzienia Tofu
  • Lemon Oregano Chicken Drumsticks
  • Chleb kukurydziany z cukinią i pestkami dyni
  • Sałatka z krabem i rukolą
  • Miecznik sezamowy balsamiczny
  • Curry z jagnięciny i słodkich ziemniaków
  • Zapiekanka z Wołowiny i Boczku z Pierogami
  • makaron z Singapuru
  • Ciasto marchewkowe i orzechowe
  • Pudding karmelowo-bananowy z tapioki

Bezpieczna żywność

Ryby, drób, wołowina, bekon, tempeh, tofu, jajka, ser feta, ser szwajcarski, mleko bez laktozy, tortille kukurydziane, chleb bezglutenowy, komosa ryżowa, ryż, płatki owsiane, nasiona chia, migdały, bok choy, brokuły, cukinia , pomidor, sałata, dynia, ziemniaki, banan, owoce kiwi, mandarynki, melon, ananas, kawa, herbata.

Plan posiłków na jeden dzień

Śniadanie

Jajka sadzone
Tosty bez pszenicy
Masło lub margaryna
Dżem lub masło orzechowe

Poranna przekąska

Dwa kiwi

Lunch

Paszteciki z tuńczyka, trawy cytrynowej i bazylii Risotto
Sałatka ze szpinaku, papryki, selera, świeżych ziół
1 garść jagód lub winogron

Popołudniowa przekąska

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Obiad

Ragout wieprzowy
Makaron Bezglutenowy

Koszty i wydatki

Kompletna dieta o niskiej zawartości FODMAP: rewolucyjny plan zarządzania IBS i innymi zaburzeniami trawienia kosztuje 18,95 USD.

Plusy

  • Udowodniono, że łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego i innych zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
  • Zawiera szczegółowe wyjaśnienia, w jaki sposób FODMAP mogą wpływać na zdrowie układu trawiennego.
  • Obejmuje kompleksowe plany posiłków i przepisy kulinarne.
  • Oferuje porady dotyczące przestrzegania diety przez wegetarian, diabetyków, celiakię i dzieci.
  • Autor jest wiodącym ekspertem w dziedzinie badań nad zespołem jelita drażliwego.

Cons

  • Bardzo restrykcyjne i wymaga wyeliminowania szerokiej gamy różnych produktów spożywczych.
  • Trudno jeść w restauracjach i innych sytuacjach towarzyskich.
  • Większość ludzi będzie musiała pozostać na diecie, aby nadal odczuwać łagodzenie objawów.
  • Dieta jest nieskuteczne przez około jedną czwartą pacjenci z zespołem jelita drażliwego.

Działa dla większości cierpiących na IBS

Udowodniono, że dieta o niskiej zawartości FODMAP łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego i innych zaburzeń trawiennych. Ta książka wyjaśnia, czym są FODMAP, jak biorą udział w tych warunkach i przedstawia praktyczny plan odzyskiwania.

Ten sposób jedzenia jest skuteczny u ponad trzech czwartych pacjentów z zespołem jelita drażliwego. Jednak w celu uzyskania najlepszych rezultatów zaleca się współpracę z wyszkolonym dietetykiem lub dietetykiem.

Przez Mizpah Matus B.Hlth.Sc (z wyróżnieniem)

    Cytaty:
  • Shepherd, S., Gibson, P. R. (2013). Kompletna dieta o niskiej zawartości FODMAP: rewolucyjny plan zarządzania IBS i innymi zaburzeniami trawienia. Workman Publishing.
  • Gibson, P. R., Shepherd, S. J. (2010). Oparte na dowodach postępowanie dietetyczne w funkcjonalnych objawach żołądkowo-jelitowych: podejście FODMAP. Journal of gastroenterology and hepatology, 25 (2), 252-258. połączyć
  • De Roest, R. H., Dobbs, B. R., Chapman, B.A., Batman, B., O’Brien, L. A., Leeper, J. A.,… Gearry, R. B. Niska dieta FODMAP poprawia objawy żołądkowo-jelitowe u pacjentów z zespołem jelita drażliwego: badanie prospektywne. Międzynarodowy dziennik praktyki klinicznej. połączyć

Ostatnia recenzja: 13 sierpnia 2017 r


Obejrzyj wideo: The FODMAP Diet (Październik 2021).